研課題
J-GLOBAL ID:200904035518911802  研究課題コード:9800026079 更新日:2009年07月16日

夏場収穫果実・野菜の日持ち延長技術の確立

Establishment of freshness preservation techniques for summer harvesting fruits and vegetables
実施期間:1993 - 1995
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (1件):
研究分野 (1件): その他
研究概要:
鮮度保持剤の活用やガスの併用等により日本梨の流通時の日持ち延長技術を確立する
キーワード (7件):
,  収穫 ,  果物 ,  野菜 ,  新鮮度 ,  貯蔵安定性 ,  ナシ
研究制度: 経常研究
研究予算: 1995年度: 400(千円)

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