研課題
J-GLOBAL ID:200904036467488710  研究課題コード:9800043428 更新日:2004年03月31日

食品中の機能性物質に関する研究

Studies on physiologically active substances in foods
実施期間:1997 - 2001
研究概要:
食品中の機能性物質の簡便で迅速な分析法を開発し,その含有量を把握する
キーワード (4件):
食品成分 ,  機能材料 ,  迅速分析 ,  含有量
研究制度: 経常研究
研究予算: 1997年度: 300(千円)

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