研課題
J-GLOBAL ID:200904039051885298  研究課題コード:6000001215 更新日:2007年06月11日

農産物の品質評価技術の確立

実施期間:2006 - 2010
研究分野 (1件): 生物生産化学・生物有機化学
研究概要:
消費者の求める農産物の品質(外観や内容成分等)を明らかにするとともに、その評価手法を確立する。
研究制度: -

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