研課題
J-GLOBAL ID:200904050969953362  研究課題コード:9800015591 更新日:2001年02月16日

食品中の生理活性物質に関する研究

Studies on physiologically active compounds in foods
実施期間:1992 - 1996
研究概要:
食品中の生理活性物質の簡便で迅速な分析法を開発し,その含有量を把握する
キーワード (5件):
食品成分 ,  生理活性因子 ,  迅速分析 ,  含有量 ,  食品
研究制度: 経常研究
研究予算: 1996年度: 300(千円)

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