研課題
J-GLOBAL ID:200904052841500236  研究課題コード:9800015360 更新日:1997年07月29日

植物色素の生産と食品利用技術の確立

Establishment of techniques for producing plant pigments and utilizing them to foods
実施期間:1992 - 1996
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (2件):
研究概要:
植物細胞培養技術を用いた特産的植物色素の生産を目的に,色素生産細胞の検索・増殖から色素の利用までの一連の技術開発を進める
キーワード (5件):
植物色素 ,  植物細胞 ,  細胞培養 ,  増殖 ,  利用
研究制度: 経常研究
研究予算: 1996年度: 0(千円)

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