研課題
J-GLOBAL ID:200904062690794181  研究課題コード:9800022810 更新日:1996年12月05日

輸入缶詰食品中の重金属含有量調査

Contents of heavy metal in imported canned foods
実施期間:1993 - 1995
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (6件):
研究概要:
野菜果実,獣肉,魚介類等の原材料についての重金属含量(バックグランド値)の調査データは多く有るが,加工食品については少ない。そこで,加工食品の中でも原材料の生育条件,製造工程及び缶の材質等の明らかでない輸入缶詰食品を取り上げ,その重金属の含有量調査を行う
キーワード (5件):
缶詰食品 ,  輸入 ,  重金属汚染 ,  食品分析 ,  含有量
研究制度: 経常研究
研究予算: 1995年度: 500(千円)

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