研課題
J-GLOBAL ID:200904069823492927  研究課題コード:0350015226 更新日:2005年01月13日

食品タンパク質に含まれる生理活性ペプチドの探索と機能解析並びにそれに基づいた高機能化タンパク質の設計と安全性の確認

Search and functional analysis of bioactive peptide contained in food protein and design and confirmation of safety of highly functional protein based on it
実施期間:2002 - 2006
プロジェクト実施機関 (1件):
  • (C019000000)

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