研課題
J-GLOBAL ID:200904070369405150  研究課題コード:0150003042 更新日:2002年01月15日

高鮮度水産物創出試験

Test for creation of high fresh fishery products
実施期間:2000 - 0
研究概要:
従来の漁獲直後の処理技術を改善し,高鮮度で商品性評価の高い水産物を生産する技術開発を実施。1.冷海水による漁獲物処理。2.K値,色調等の測定。3.試験出荷。
研究制度: 経常研究
研究所管省庁:
農林水産省
研究予算: 2001年度: 2,700(千円)

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