研課題
J-GLOBAL ID:200904072001633694  研究課題コード:0350010489 更新日:2002年11月15日

食品中異物としての衛生害虫、カビの迅速同定に関する研究

Study on quick identification of hygiene insect pest and mold as foreign material in foodstuff
実施期間:2002 - 2005
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (3件):
研究概要:
1食品中に含まれる異物としての衛生害虫およびカビの迅速調査法を確立する。 2遺伝子やタンパク質、免疫の観点から研究を実施する。 3遺伝子増幅法(PCR法)やハイプリダイゼーション法による特定遺伝子の検出法を検討する。
研究制度: 経常研究

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