アフリカタンザニア共和国ムワンザ地方の現地調査

実施期間：2007 - 2008
研究分野 (1件)：公衆衛生学・健康科学
研究概要：

アフリカタンザニア共和国のムワンザ地方の男性を対象に健診を行い、首都ダルエスサラームの男性と比較検討を行った。結果、魚介類の摂取が減少しており、保存食、加工食の増加による塩分の摂取と野菜摂取の減少による典型的な都市化の影響がみられた。

キーワード (5件)：

アフリカ , 24時間尿 , 生活習慣病 , 栄養バイオマーカー , 都市化

研究制度： -

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アフリカ タンザニア共和国ムワンザ地方の現地調査