研課題
J-GLOBAL ID:200904075443968082  研究課題コード:9800026681 更新日:1997年08月01日

植物細胞培養技術による新規食品素材の開発

Development of new food material by using plant cell culture techniques
実施期間:1994 - 1998
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (2件):
研究概要:
1)果実,野菜の組織切片及び穀実モヤシ切片等からのカルス誘導,細胞培養,液体培養条件等の検討。2)培養細胞中の機能性有用成分等の検索,分析条件の検討
キーワード (7件):
植物細胞 ,  細胞培養 ,  野菜 ,  果物 ,  食品 ,  材料 ,  検索
研究制度: 経常研究

前のページに戻る