研課題
J-GLOBAL ID:200904081559689156  研究課題コード:0150001799 更新日:2004年11月01日

鶏卵中のHDLコレステロール比率改善試験

An improvement test on the HDL cholesterol rate in eggs
実施期間:2001 - 2003
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (2件):
研究概要:
健康食品志向がますます高まっている折,鶏卵はコレステロール値が高く,消費に少なからず影響している。そこで鶏卵中のHDLコレステロール比率を上げることで差別化,こだわり鶏卵として消費拡大につなげる。
キーワード (3件):
健康 ,  HDLコレステロール ,  差別化
プロジェクト実施機関 (1件):
  • (E230000000)
研究制度: 共同研究
研究予算: 2003年度: 1,765(千円)

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