研課題
J-GLOBAL ID:200904087443858668  研究課題コード:0250003312 更新日:2003年12月15日

良食味・高品質米の生産安定技術の確立 (3)良食味米生産を可能とする水稲の生育相の解明

Establishment of stable production technique for good taste and high quality rice: (3) Elucidation of the growth phase of paddy rice that enables production of good taste rice
実施期間:1998 - 2001
研究概要:
米の食味と密接な関係がある玄米のタンパク含量は「ひとめぼれ」では一穂籾数が多いとタンパク含量が高くなった。高品質・良食味米の生産には穂数と籾数の制御が必要である。
キーワード (4件):
水稲 ,  栽培法 ,  生育相 ,  良食味
研究制度: 経常研究

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