研課題
J-GLOBAL ID:200904088290210627  研究課題コード:9800028280 更新日:2001年03月26日

モモおよびスモモの流通技術の確立

Establishment of the techniques for preservation method of peach and plum
実施期間:1994 - 1997
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (2件):
研究概要:
モモおよびスモモの鮮度保持技術を確立するため,収穫条件,予冷方法,貯蔵温度および包装条件を検討し,最適な流通条件を明らかにする。
キーワード (10件):
モモ ,  スモモ ,  食品流通 ,  新鮮度 ,  保持 ,  収穫 ,  予冷 ,  最適条件 ,  食品包装 ,  温度
研究制度: 経常研究
研究予算: 1997年度: 150(千円)

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