研課題
J-GLOBAL ID:200904094246335463  研究課題コード:0250000704 更新日:2004年12月10日

作物中のアントシアニン等の健康機能性成分の分析手法、評価手法の開発及び食品としての用途開発研究

Development of analysis and assessment measure of functional constituents for health such as anthocyanin, and of application for food
実施期間:2001 - 2005
プロジェクト実施機関 (1件):
  • (A118000000)
研究制度: その他の研究制度

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