研課題
J-GLOBAL ID:200904096666866122  研究課題コード:0350015095 更新日:2004年10月06日

穀類発酵物の食品機能性の探索

Research for food ability of fermented stuff of grain
実施期間:2003 - 0
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (1件):
キーワード (2件):
発酵 ,  食品機能性
プロジェクト実施機関 (1件):
  • (E300003000)
研究制度: -

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