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J-GLOBAL ID：200906002212472670

変敗

食品科学
同義語 (4件)：

食品変敗 (food deterioration)
食品変敗について
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食品変敗 (food spoilage)
食品変敗について
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食品の損傷 (food spoilage)
食品の損傷について
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食品の変質 (food spoilage)
食品の変質について
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関連語 (2件)：

オフフレーバー (off-flavor)
オフフレーバーについて
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ブルーミング (blooming)
ブルーミングについて
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上位語 (2件)：

変質 (alteration)
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悪化 (deterioration (worse))
悪化について
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下位語 (6件)：

寒冷混濁 (chill haze)
寒冷混濁について
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酸敗 (rancidity)
酸敗について
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ドリップ (drip)
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腐敗 (putrefaction)
腐敗について
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やけ (scald (fruit))
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