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J-GLOBAL ID：200906032682354327 

凝乳酵素

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酵素
学術用語集 (1件)：
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国内学会と文部科学省によって編纂された学術用語集の用語です
  • 化学編(増訂2版) / 凝乳酵素 / milk-coagulating enzyme
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