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J-GLOBAL ID:200906054544437630 

エキス

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食品科学
説明(Wikipedia): エキス(越幾斯)()とは、動物や植物などの成分を水、エタノールあるいは水とエタノールの混合液に浸出させた液体を濃縮したもの。軟エキスと乾燥エキスがある。
同義語 (4件):
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