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J-GLOBAL ID:200906063432908109 

カラジーナン

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生体成分一般
説明(Wikipedia): カラギーナン (carrageenan) は直鎖含硫黄多糖類の一種で、D-ガラクトース(もしくは 3,6-アンヒドロ-D-ガラクトース)と硫酸から構成される陰イオン性高分子化合物である。カラギナン、カ ...続きをWikipediaで見る
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