用語
J-GLOBAL ID:200906085407122315
麦芽
主題カテゴリー:
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用語の主な分野です
発酵
学術用語集 (1件):
学術用語集
国内学会と文部科学省によって編纂された学術用語集の用語です
化学編(増訂2版) / 麦芽 / malt
同義語 (1件):
モルト
(malt)
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関連語 (1件):
麦汁
(wort)
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下位語 (2件):
緑麦芽
(green malt)
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カラメル麦芽
(caramel malt)
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