用語
J-GLOBAL ID:200906098701857301
凝乳
主題カテゴリー:
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用語の主な分野です
食品科学
同義語 (1件):
牛乳凝固
(milk coagulation)
牛乳凝固 について
「牛乳凝固」ですべてを検索
上位語 (1件):
乳加工
(dairy processing)
乳加工 について
「乳加工」ですべてを検索
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