用語
J-GLOBAL ID:200906099118692848 

硬化油

主題カテゴリー:
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用語の主な分野です
油脂・界面活性剤、石鹸
説明(Wikipedia): 硬化油(こうかゆ)とは、比較的融点の低い不飽和脂肪酸を多く含むために常温で液体となっている油脂に、水素付加(水添)を行い、より融点の高い飽和脂肪酸の割合を増加させ、常温で固形化した油脂のこと。同じ温度 ...続きをWikipediaで見る
学術用語集 (1件):
学術用語集
国内学会と文部科学省によって編纂された学術用語集の用語です
  • 化学編(増訂2版) / 硬化油 / hardened oil
同義語 (2件):
上位語 (1件): シソーラスmap:
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