物質
J-GLOBAL ID：200907007891883182   日化辞番号：J4.701E

ピペリン

Piperine
物質タイプ：
物質タイプ
物質タイプは以下の３種類に大別されています。
構造情報あり：構造が明確な物質
構造不確定等：構造が不明または未定の物質
混合物等：混合物、ラセミ化合物や、相対立体配置をもつ化合物等
構造情報あり
分子式： C17H19NO3
分子式フリガナ： C17-H19-N-O3
分子量： 285.343
InChI： InChI=1S/C17H19NO3/c19-17(18-10-4-1-5-11-18)7-3-2-6-14-8-9-15-16(12-14)21-13-20-15/h2-3,6-9,12H,1,4-5,10-11,13H2/b6-2+,7-3+
InChI key： MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N
SMILES： O=C(/C=C/C=C/c1ccc2OCOc2c1)N1CCCCC1
体系名 (6件)：
  • (2E,4E)-1-ピペリジノ-5-(1,3-ベンゾジオキソール-5-イル)-2,4-ペンタジエン-1-オン
  • 1-[(2E,4E)-5-(1,3-ベンゾジオキソール-5-イル)-1-オキソ-2,4-ペンタジエニル]ピペリジン
  • (2E,4E)-1-(1-ピペリジニル)-5-(1,3-ベンゾジオキソール-5-イル)-2,4-ペンタジエン-1-オン
  • (2E,4E)-5-(1,3-ベンゾジオキソール-5-イル)-1-ピペリジノ-2,4-ペンタジエン-1-オン
  • (2E,4E)-5-(2H-1,3-ベンゾジオキソール-5-イル)-1-(ピペリジン-1-イル)ペンタ-2,4-ジエン-1-オン
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その他の名称 (10件)：
  • ピペリン
  • Piperine
  • 1-[(2E,4E)-5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]piperidine
  • Piperin
  • 1-ピペロイルピペリジン
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CAS登録番号： 94-62-2
法規制番号 (5件)：
  • 8-(1)-818
  • 8-(1)-964
  • TN2321500
  • EINECS2023480
  • TSCA(94-62-2)
KEGG COMPOUND： C03882
用途語 (4件)：
コショウ ,  協力剤 ,  合成ピレスリン ,  呈味物質
シソーラスmap：
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