物質
J-GLOBAL ID：200907012251139570   日化辞番号：J247.962A

スクラロース

Sucralose
物質タイプ：
物質タイプ
物質タイプは以下の３種類に大別されています。
構造情報あり：構造が明確な物質
構造不確定等：構造が不明または未定の物質
混合物等：混合物、ラセミ化合物や、相対立体配置をもつ化合物等
構造情報あり
分子式： C12H19Cl3O8
分子式フリガナ： C12-H19-CL3-O8
分子量： 397.630
InChI： InChI=1S/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
InChI key： BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N
SMILES： OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CCl)O[C@H](CCl)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1Cl
体系名 (3件)：
  • 1,6-ジクロロ-1,6-ジデオキシ-β-D-フルクトフラノシル4-クロロ-4-デオキシ-α-D-ガラクトピラノシド
  • (2R,3R,4R,5R,6R)-2-{[(2R,3S,4S,5S)-2,5-ビス(クロロメチル)-3,4-ジヒドロキシオキソラン-2-イル]オキシ}-5-クロロ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-3,4-ジオール
  • (2R,3R,4R,5R,6R)-2-{[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chloromethyl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]oxy}-5-chloro-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4-diol
その他の名称 (8件)：
  • スクラロース
  • 4,1′,6′-トリクロロ-4,1′,6′-トリデオキシガラクトスクロース
  • 1′,4,6′-トリクロロガラクトスクロース
  • Sucralose
  • 1′,4,6′-Trichloro-galacto-sucrose
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CAS登録番号： 56038-13-2
法規制番号 (2件)：
  • EINECS2599522
  • 8-(4)-1517
KEGG COMPOUND： C12285
シソーラスmap：
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