物質
J-GLOBAL ID：200907029176223373   日化辞番号：J5.938B

スタキオース

Stachyose
物質タイプ：
物質タイプ
物質タイプは以下の３種類に大別されています。
構造情報あり：構造が明確な物質
構造不確定等：構造が不明または未定の物質
混合物等：混合物、ラセミ化合物や、相対立体配置をもつ化合物等
構造情報あり
分子式： C24H42O21
分子式フリガナ： C24-H42-O21
分子量： 666.579
InChI： InChI=1S/C24H42O21/c25-1-6-10(28)14(32)17(35)21(41-6)39-3-8-11(29)15(33)18(36)22(42-8)40-4-9-12(30)16(34)19(37)23(43-9)45-24(5-27)20(38)13(31)7(2-26)44-24/h6-23,25-38H,1-5H2/t6-,7-,8-,9-,10+,11+,12-,13-,14+,15+,16+,17-,18-,19-,20+,21+,22+,23-,24+/m1/s1
InChI key： UQZIYBXSHAGNOE-XNSRJBNMSA-N
SMILES： OC[C@H]1O[C@@](CO)(O[C@H]2O[C@H](CO[C@H]3O[C@H](CO[C@H]4O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O
体系名 (5件)：
  • β-D-フルクトフラノシル6-O-(6-O-α-D-ガラクトピラノシル-α-D-ガラクトピラノシル)-α-D-グルコピラノシド
  • β-D-フルクトフラノシル6-O-[6-O-(α-D-ガラクトピラノシル)-α-D-ガラクトピラノシル]-α-D-グルコピラノシド
  • 2-O-[6-O-[6-O-(α-D-ガラクトピラノシル)-α-D-ガラクトピラノシル]-α-D-グルコピラノシル]-β-D-フルクトフラノース
  • (2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-3,4-ジヒドロキシ-2,5-ビス(ヒドロキシメチル)オキソラン-2-イル]オキシ}-6-({[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-({[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}メチル)オキサン-2-イル]オキシ}メチル)オキサン-3,4,5-トリオール
  • (2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}-6-({[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-({[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}methyl)oxan-2-yl]oxy}methyl)oxane-3,4,5-triol
その他の名称 (4件)：
  • スタキオース
  • Stachyose
  • β-D-Fructofuranosyl 6-O-[6-O-(α-D-galactopyranosyl)-α-D-galactopyranosyl]-α-D-glucopyranoside
  • 2-O-[6-O-[6-O-(α-D-Galactopyranosyl)-α-D-galactopyranosyl]-α-D-glucopyranosyl]-β-D-fructofuranose
CAS登録番号： 470-55-3
法規制番号 (2件)：
  • EINECS2074273
  • TSCA(470-55-3)
KEGG COMPOUND： C01613
シソーラスmap：
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