物質
J-GLOBAL ID：200907064849307299   日化辞番号：J191.762E

グルタミン酸カリウム

Potassium glutamate
物質タイプ：
物質タイプ
物質タイプは以下の３種類に大別されています。
構造情報あり：構造が明確な物質
構造不確定等：構造が不明または未定の物質
混合物等：混合物、ラセミ化合物や、相対立体配置をもつ化合物等
構造情報あり
分子式： C5H8KNO4
分子式フリガナ： C5-H8-K-N-O4
分子量： 185.220
InChI： InChI=1S/C5H9NO4.K/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1/t3-;/m0./s1
InChI key： HQEROMHPIOLGCB-DFWYDOINSA-M
SMILES： N[C@@H](CCC(=O)O[K])C(=O)O
体系名 (5件)：
  • L-グルタミン酸5-カリウム
  • グルタミン酸5-カリウム
  • L-グルタミン酸水素5-カリウム
  • (2S)-2-アミノ-5-オキソ-5-(ポタッシオオキシ)ペンタン酸
  • (2S)-2-amino-5-oxo-5-(potassiooxy)pentanoic acid
その他の名称 (9件)：
  • L-Glutamic acid γ-potassium salt
  • L-グルタミン酸γ-カリウム
  • カグルタム
  • Kaglutam
  • L-Glutamic acid 5-potassium
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CAS登録番号： 19473-49-5
法規制番号 (3件)：
  • (9)-1575
  • MA1430000
  • TSCA(19473-49-5)
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