物質
J-GLOBAL ID:200907069926840487   日化辞番号:J5.762B

クルクミン

Curcumin
物質タイプ:
物質タイプ
物質タイプは以下の3種類に大別されています。
構造情報あり:構造が明確な物質
構造不確定等:構造が不明または未定の物質
混合物等:混合物、ラセミ化合物や、相対立体配置をもつ化合物等
構造情報あり
分子式: C21H20O6
分子式フリガナ: C21-H20-O6
分子量: 368.385
InChI: InChI=1S/C21H20O6/c1-26-20-11-14(5-9-18(20)24)3-7-16(22)13-17(23)8-4-15-6-10-19(25)21(12-15)27-2/h3-12,24-25H,13H2,1-2H3/b7-3+,8-4+
InChI key: VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N
SMILES: COc1cc(/C=C/C(=O)CC(=O)/C=C/c2ccc(O)c(OC)c2)ccc1O
体系名 (2件):
  • (1E,6E)-1,7-ビス(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)-1,6-ヘプタジエン-3,5-ジオン
  • (1E,6E)-1,7-ビス(3-メトキシ-4-ヒドロキシフェニル)-1,6-ヘプタジエン-3,5-ジオン
その他の名称 (17件):
  • クルクミン
  • Curcumin
  • (1E,6E)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methylphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione
  • (1E,6E)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione
  • C.I.Natural Yellow 3
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CAS登録番号: 458-37-7
法規制番号 (2件):
  • GS3777000
  • TSCA(458-37-7)
KEGG COMPOUND: C10443
用途語 (4件):
生物色素 ,  天然着色料 ,  非ステロイド系消炎薬 ,  抗腫瘍薬
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