物質
J-GLOBAL ID：200907077720005940   日化辞番号：J208.046J

ベタニン

Betanin
物質タイプ：
物質タイプ
物質タイプは以下の３種類に大別されています。
構造情報あり：構造が明確な物質
構造不確定等：構造が不明または未定の物質
混合物等：混合物、ラセミ化合物や、相対立体配置をもつ化合物等
構造情報あり
分子式： C24H26N2O13
分子式フリガナ： C24-H26-N2-O13
分子量： 550.473
InChI： InChI=1S/C24H26N2O13/c27-8-17-18(29)19(30)20(31)24(39-17)38-16-6-10-5-14(23(36)37)26(13(10)7-15(16)28)2-1-9-3-11(21(32)33)25-12(4-9)22(34)35/h1-3,6-7,12,14,17-20,24,27-31H,4-5,8H2,(H,32,33)(H,34,35)(H,36,37)/t12-,14-,17+,18+,19-,20+,24+/m0/s1
InChI key： CTMLKIKAUFEMLE-FMOSSLLZSA-N
SMILES： OC[C@H]1O[C@@H](Oc2cc3C[C@H](N(C=CC4=CC(=N[C@@H](C4)C(=O)O)C(=O)O)c3cc2O)C(=O)O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
体系名 (4件)：
  • (S)-4-[2-[[(2S)-2-カルボキシ-5-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-2,3-ジヒドロ-6-ヒドロキシ-1H-インドール]-1-イル]ビニル]-2,3-ジヒドロ-2,6-ピリジンジカルボン酸
  • (2S)-4-[2-[(2S)-2-カルボキシ-5-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-2,3-ジヒドロ-6-ヒドロキシ-1H-インドール-1-イル]エテニル]-2,3-ジヒドロ-2,6-ピリジンジカルボン酸
  • (2S)-4-{2-[(2S)-2-カルボキシ-6-ヒドロキシ-5-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}-2,3-ジヒドロ-1H-インドール-1-イル]エテニル}-2,3-ジヒドロピリジン-2,6-ジカルボン酸
  • (2S)-4-{2-[(2S)-2-carboxy-6-hydroxy-5-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}-2,3-dihydro-1H-indol-1-yl]ethenyl}-2,3-dihydropyridine-2,6-dicarboxylic acid
その他の名称 (7件)：
  • ベタニン
  • Betanin
  • フィトールアッカニン
  • Betanine
  • Phytolaccanin
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CAS登録番号： 7659-95-2
法規制番号 (1件)：
  • EINECS2316285
KEGG COMPOUND： C08540
用途語 (2件)：
植物色素 ,  天然着色料
シソーラスmap：
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