物質
J-GLOBAL ID：200907082286774977   日化辞番号：J11.477D

アスパルテーム

Aspartame
物質タイプ：
物質タイプ
物質タイプは以下の３種類に大別されています。
構造情報あり：構造が明確な物質
構造不確定等：構造が不明または未定の物質
混合物等：混合物、ラセミ化合物や、相対立体配置をもつ化合物等
構造情報あり
分子式： C14H18N2O5
分子式フリガナ： C14-H18-N2-O5
分子量： 294.307
InChI： InChI=1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
InChI key： IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
SMILES： COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(=O)O
体系名 (9件)：
  • N-(α-アスパルチル)-L-Phe-OMe
  • L-Asp-L-Phe-OMe
  • (2S)-2-[[(2S)-2-アミノ-4-ヒドロキシ-1,4-ジオキソブチル]アミノ]-3-フェニルプロパン酸メチル
  • L-αAsp-L-Phe-OMe
  • N-(α-アスパルチル)-L-フェニルアラニン1-メチル
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その他の名称 (15件)：
  • アスパルタム
  • アスパルテーム
  • SC-18862
  • Aspartame
  • カンデレル
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CAS登録番号： 22839-47-0
法規制番号 (5件)：
  • 4-(4)-3
  • WM3407000
  • (9)-1616
  • EINECS2452613
  • TSCA(22839-47-0)
KEGG DRUG： D02381
KEGG COMPOUND： C11045
用途語 (1件)：
人工甘味料
シソーラスmap：
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