資料
J-GLOBAL ID：200909067535316338
JST資料番号 (フル)：K20000392Y
JST資料番号：K20000392
Quality Attributes of Muscle Foods
JST資料番号：
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K20000392
ISBN (1件)：
0-306-46116-1
資料内容種別：会議録, 冊子体, その他
刊行頻度： その他
発行国：アメリカ合衆国(USA)
本文使用言語 (1件)：
英語(EN)
JST資料分類 (1件)：
食品および食品工業 (FJ)
編集団体名 (1件)：
American Chemical Society. Agricultural and Food Chemistry Div.
出版団体名：
Kluwer Academic Publ.
出版地：New York
会議 (1件)：
- Symposium on Quality Attributes of Muscle Foods, Dallas, Tex., 19980329 - 19980402
JST所蔵 (0件)：
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