研究者
J-GLOBAL ID：201001012959164190   更新日: 2020年12月03日

大場 聖司

オオバ セイジ | OBA Seiji
所属機関・部署：
静岡県農林技術研究所 次世代栽培システム科

静岡県農林技術研究所 次世代栽培システム科 について


職名： 上席研究員
ホームページURL (1件)： http://www.agri-exp.pref.shizuoka.jp/
研究分野 (2件)： 食品科学 ,  生物有機化学
研究キーワード (7件)： 非破壊測定 ,  鮮度保持 ,  香気成分 ,  呈味成分 ,  内容成分 ,  イチゴ ,  メロン
競争的資金等の研究課題 (1件)：
  • 2008 - 2010 「しずおかの香り」を有する特産農産物の開発
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