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J-GLOBAL ID:201002001140237271 整理番号:78A0059092
ヒトの消費用のジャガイモたんぱく質の製造における新しい経験
Neue Erkenntnisse ueber die Gewinnung von Kartoffelprotein fuer die menschliche Ernaehrung.
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著者 (2件):
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資料名:
Staerke (Starch)
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巻:
29
号:
11
ページ:
376-380
発行年:
1977年
JST資料番号:
E0130A
CODEN:
STRKA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
ドイツ語 (DE)
抄録/ポイント:
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生理学的に価値のある生のジャガイモたんぱく質を製造するため,...
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