文献
J-GLOBAL ID：201002002431084401 整理番号：79A0179240
でんぷん-水系の相転移
Phase transitions of the starch-water system.
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著者 (1件)：
DONOVAN J W
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名寄せID(JGPN) 201550000294124171 ですべてを検索
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資料名：
Biopolymers (Biopolymers)
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JST資料番号 C0766A ですべてを検索
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巻：
18
号：
2
ページ：
263-275
発行年：
1979年
JST資料番号：
C0766A
ISSN：
0006-3525
CODEN：
BIPMA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
原著論文
発行国：
アメリカ合衆国 (USA)
言語：
英語 (EN)
抄録/ポイント：
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