数種の食品中の揮発性ニトロサミンの試験

GOUGH T A; McPHAIL M F; WEBB K S; WOOD B J; COLEMAN R F

文献

J-GLOBAL ID：201002003978065025 整理番号：77A0218889

数種の食品中の揮発性ニトロサミンの試験

An examination of some foodstuffs for the presence of volatile nitrosamines.

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資料名：
巻： 28 号： 4 ページ： 345-351 発行年： 1977年
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

肉,魚肉,乳製品,野菜,果実,スープなど500種以上の食品に...

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