文献
J-GLOBAL ID：201002004094078251 整理番号：77A0152746
天然添加物の現状をさぐる シクロデキストリンの食品への応用
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著者 (2件)：
米田豊秋
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荒井伸一郎
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名寄せID(JGPN) 201550000141713402 ですべてを検索
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資料名：
食品と科学 (Food Science)
食品と科学 について
JST資料番号 G0895A ですべてを検索
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巻：
19
号：
4
ページ：
97-102
発行年：
1977年
JST資料番号：
G0895A
ISSN：
0037-4105
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
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シソーラス用語：
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シクロデキストリン
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