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J-GLOBAL ID：201002004820033300 整理番号：78A0124769
炭水化物の製法における水素添加の重要性
The importance of hydrogenation in the processing of carbohydrates.
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HAIDEGGER E
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資料名：
Staerke (Starch)
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巻：
29
号：
12
ページ：
430-435
発行年：
1977年
JST資料番号：
E0130A
CODEN：
STRKA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
文献レビュー
発行国：
ドイツ (DEU)
言語：
英語 (EN)
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