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J-GLOBAL ID：201002005321620170   整理番号：75A0351547

マッシュルーム(Agaricus bisporus)の収穫後貯蔵中の呼吸と可溶性炭水化物の変化

Changes in respiration and soluble carbohydrates during the post-harvest storage of mushrooms (Agaricus bisporus).
著者 (2件)：
HAMMOND J B W

HAMMOND J B W について

, 
NICHOLS R

NICHOLS R について


資料名：
J Sci Food Agric  (Journal of the Science of Food and Agriculture)

J Sci Food Agric について


巻： 26  号： 6  ページ： 835-842  発行年： 1975年 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
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18°Cで貯蔵中のマッシュルームのCO<sub>2</sub...
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ハラタケ

ハラタケ について

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マッシュルーム

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Agaricus

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貯蔵

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呼吸

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可溶性炭水化物

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