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J-GLOBAL ID：201002006208075480   整理番号：78A0153326

マスクメロンの揮発性化合物の生成

Production of volatile compounds by muskmelo, Cucumis melo.
著者 (3件)：
YABUMOTO K

YABUMOTO K について

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YAMAGUCHI M

YAMAGUCHI M について

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JENNINGS W G

JENNINGS W G について


資料名：
Food Chem  (Food Chemistry)

Food Chem について


巻： 3  号： 1  ページ： 7-16  発行年： 1978年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
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4種類のマスクメロンのエッセンスをPorapak Qに集め,...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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メロン

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マスクメロン

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揮発性化合物

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