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J-GLOBAL ID:201002007432435080 整理番号:79A0001962
香りと色素 食品衛生法的展望からのエッセンスと色素の使用
Aromen und Farbstoffe. Verwendung von Essenzen und Farbstoffen aus lebensmittelrechtlicher Sicht.
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著者 (1件):
MEYER O W
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名寄せID(JGPN) 201550000148573924 ですべてを検索
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資料名:
Suesswaren (Suesswaren (Hamburg))
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巻:
22
号:
10
ページ:
22-23
発行年:
1978年
JST資料番号:
E0681A
ISSN:
0039-4653
CODEN:
SUSWA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
ドイツ語 (DE)
抄録/ポイント:
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前報に続き,パン菓子に使われる着香料と着色料を食品衛生法的見...
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