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J-GLOBAL ID:201002008933425782 整理番号:80A0012248
大豆たんぱく質製品の精製工程での技術的及び栄養的な問題点
Technologische und ernaehrungsphysiologische Gesichtspunkte der Verarbeitung hochveredelter Sojaeiweissprodukte.
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著者 (1件):
SCHUTTE L
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名寄せID(JGPN) 201550000041904634 ですべてを検索
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資料名:
Getreide Mehl Brot (Brot und Gebaeck)
Getreide Mehl Brot について
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巻:
33
号:
9
ページ:
244-246
発行年:
1979年
JST資料番号:
D0237B
ISSN:
0367-4177
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
ドイツ語 (DE)
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