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J-GLOBAL ID：201002011415853950 整理番号：79A0019431
石うすから里程標石へ,そしてまた石うすへの逆行
From millstones to milestones and back to millstones.
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著者 (1件)：
MRAK E M
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名寄せID(JGPN) 201550000109025588 ですべてを検索
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資料名：
J Food Qual (Journal of Food Quality)
J Food Qual について
JST資料番号 A0984B ですべてを検索
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巻：
1
号：
2
ページ：
107-118
発行年：
1977年
JST資料番号：
A0984B
ISSN：
0146-9428
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
文献レビュー
発行国：
アメリカ合衆国 (USA)
言語：
英語 (EN)
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抄録/ポイント
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