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J-GLOBAL ID：201002013864120188   整理番号：79A0007387

食品揮発成分の機器分析

Instrumental analysis of volatiles in food products.

著者 (5件)： DUPUY H P ,  BROWN M L ,  LEGENDRE M G ,  WADSWORTH J I ,  RAYNER E T
資料名： ACS Symp Ser (Am Chem Soc)  (ACS Symposium Series (American Chemical Society))
号： 75  ページ： 60-67  発行年： 1978年 
JST資料番号： H0588B  ISSN： 0097-6156  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 簡単で迅速な直接ガスクロ法を開発し,これに質量分析を連動して...

シソーラス用語： 食品分析 ,...

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タイトルに関連する用語 (3件)： 食品 ,  揮発成分 ,  機器分析