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J-GLOBAL ID:201002014683706829   整理番号:79A0026072

食品中の多環式芳香族炭化水素(多核化合物) IV 食品中の存在と濃度

Polycyclic aromatic hydrocarbons (polynuclears) in foods. IV. Occurrence and concentration in foods.
著者 (2件):
資料名:
巻: 69  ページ: 45-55,76-86  発行年: 1978年 
JST資料番号: C0389B  CODEN: RREVA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: ドイツ (DEU)  言語: 英語 (EN)
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次のような食品別に分けて総説を行っている。(1)植物性油脂及...
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