文献
J-GLOBAL ID：201002015640995238 整理番号：77A0383120
機械成形のポークチョップ
Engineered pork chops made with pork trimmings and soy protein.
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YAIKO L
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資料名：
Food Eng (Food Engineering International)
Food Eng について
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巻：
2
号：
7
ページ：
36-37,39
発行年：
1977年
JST資料番号：
C0002B
ISSN：
0148-4478
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
紹介的記事
発行国：
アメリカ合衆国 (USA)
言語：
英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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