文献
J-GLOBAL ID:201002019710465806 整理番号:78A0008256
デューラム及び普通小麦の特性
Zur Charakterisierung von Durum- und Aestivum-Weizen.
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著者 (1件):
WINDEMANN H
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名寄せID(JGPN) 201550000220378066 ですべてを検索
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資料名:
Getreide Mehl Brot (Brot und Gebaeck)
Getreide Mehl Brot について
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巻:
31
号:
8
ページ:
212-215
発行年:
1977年
JST資料番号:
D0237B
ISSN:
0367-4177
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
ドイツ語 (DE)
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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硬質及び軟質小麦を識別することと硬質小麦あらびき粉中に混って...
シソーラス用語:
シソーラス用語/準シソーラス用語
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デューラムコムギ
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