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J-GLOBAL ID：201002024931749705   整理番号：80A0000585

蒸留廃液の排出量低減のための甘しょ焼ちゅう製造法

著者 (3件)： 菅間誠の助 (醸造試) ,  西谷尚道 (醸造試) ,  山口征夫 (醸造試)
資料名： 日本醸造協会雑誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 74  号： 10  ページ： 692-696  発行年： 1979年 
JST資料番号： F0481A  ISSN： 0369-416X  CODEN： NIJKA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： くみ水歩合を小さくした濃厚仕込およびくみ水を用いない固体発酵...

シソーラス用語： 焼ちゅう ,...

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引用文献 (7件)：

• 1) 岡崎直人, 弘中吉雄, 嶋崎順一, 菅間誠之助: 日本釀造協會雜誌, 73, 402 (1978)
• 2) 椎木敏, 西谷尚道, 志垣邦雄, 山川浩一郎, 鈴木昭紀: 日本釀造協會雜誌 64, 717 (1969)
• 3) 西谷尚道, 椎木敏, 志垣邦雄, 山用浩一郎, 鈴木昭紀: 日本釀造協會雜誌 64, 821 (1969)
• 4) 西谷尚道, 椎木敏, 鈴木昭紀, 志垣邦雄: 日本釀造協會雜誌, 64, 894 (1969)
• 5) 西谷尚道, 志填邦雄, 鈴木昭紀, 椎木敏: 日本釀造協會雜誌, 64, 897 (1969)

タイトルに関連する用語 (5件)： 蒸留廃液 ,  排出量低減 ,  甘しょ ,  焼ちゅう ,  製造法