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J-GLOBAL ID：201002028227964558   整理番号：77A0258807

清涼飲料水の殺菌 III クリームソーダの殺菌条件

著者 (3件)： 高橋登枝子 (愛知県食品工試) ,  八尋逸郎 (愛知県食品工試) ,  徳村治彦 (愛知県食品工試)
資料名： 愛知県食品工業試験所年報  (愛知県食品工業技術センター年報)
号： 17  ページ： 1-7  発行年： 1977年 
JST資料番号： F0056A  ISSN： 0388-7758  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： pH3.6,糖度13%のミルク入り清涼飲料水には,ほとんどす...

シソーラス用語： クリーム ,...

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タイトルに関連する用語 (4件)： 清涼飲料水 ,  殺菌 ,  クリーム ,  ソーダ