文献

J-GLOBAL ID：201002029190137938   整理番号：77A0160538

たんぱく質-脂質の相互作用 III 大豆たんぱく質とホスファチジルコリンの結合

Protein-lipid interactions. III. Association of phosphatidylcholine with soybean protein.

著者 (4件)： OHTSURU M ,  KITO M ,  TAKEUCHI Y ,  OHNISHI S
資料名： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 40  号： 11  ページ： 2261-2266  発行年： 1976年 
JST資料番号： G0021A  CODEN： ABCHA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標記結合様式は2種類あり,大豆たんぱく質(I)の疎水領域にホ...

シソーラス用語： 大豆たんぱく質 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=77A0160538&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0021A") }}

引用文献 (8件)：

• 1) L. Adler and Y. Pomeranz, J. Sci. Food Agric., 10, 449 (1959).
• 2) S. Mizrahi, G. Zimmermann, Z. Berk and U. Cogan, Cereal Chem., 44, 193 (1967).
• 3) W. L. Hubbel and H. M. McConnell, J. Am. Chem. Soc., 93, 314 (1971).
• 4) M. Kito, Kagaku to Seibutsu, 12, 220 (1974).
• 5) D. Papahadjopoulos and N. Miller, Biochim. Biophys. Acta, 135, 624 (1967).

タイトルに関連する用語 (5件)： たんぱく質 ,  脂質 ,  相互作用 ,  大豆たんぱく質 ,  ホスファチジルコリン