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J-GLOBAL ID：201002029279913613   整理番号：77A0237882

空冷倉庫における冷凍食肉の保存

Хранение мороженого мяса в камерах с воздушным охлаждением.

著者 (4件)： ИЛЬИНСКИЙ Д Н ,  РОГОВАЯ С Н ,  БОРЩ А Т ,  ЧУМАК Н И
資料名： Kholod Tekh  (Kholodil'naya Tekhnika)
号： 2  ページ： 40-42  発行年： 1977年 
JST資料番号： R0052A  ISSN： 0023-124X  CODEN： KHTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 旧ソビエト連邦 (SUN)  言語： ロシア語 (RU)

抄録/ポイント： 空冷システムを備える食肉コンビナートの冷凍設備について行った...

シソーラス用語： 冷凍食品 ,...

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タイトルに関連する用語 (4件)： 空冷 ,  倉庫 ,  冷凍食肉 ,  保存